HİTİTLER’DEN GÜNÜMÜZE ŞARAP

Şarap belki de insanlık tarihi kadar eski bir içecek olmuştur dersek abartmış olmayız. İnsanlık avcı ve toplayıcı toplumdan tarım toplumuna geçtiğinde doğanın değişimini ve gelişimini gözleyerek birçok şeyi keşfetmiş ve onları yönetmeyi öğrenmiş. Yaşadığı çevre neye uygunsa onu yetiştirmiş ve yetiştirdiği şeyleri işlemeyi de öğrenmiş. Yeri gelmiş tahılı öğütüp un ve ekmek yapmış, yeri gelmiş zeytinin o güzelim altın renkli yağını çıkarmış. Ancak içlerinden bir meyve var ki; hem enerji dolu bir besin kaynağı olmuş, hem de zamanla tüm dünyaya yayılan, yemeklere, şenliklere eşlik eden kralların içkisi “ŞARAP” olmuş. Bildiniz: ÜZÜM.

KÖŞE YAZISININ DETAYLARINA LİNKTEN ULAŞABİLİRSİNİZ....