Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 24 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi, Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais, Alsace ve Loire Valley bölgesinin ardından Kuzey Rhone bölgesini incelemiştik. Bu yazımızda genel bir Kuzey Rhone özeti olacak.
KUZEY RHONE
İKLİM:
Beaujolais benzeri ılıman ve karasal bir iklimi vardır, ancak Güney Rhone’dan daha serindir. Rhone vadisi oldukça dar ve diktir. Asmalar, Mistral olarak bilinen soğuk kuzey rüzgarlarından korunur.
ÜZÜM ÇEŞİTLERİ
SİYAH
Syrah: İzin verilen tek siyah çeşittir.
BEYAZLAR
Viognier
Marsanne ve Rousanne: Birlikte harmanlanırlar
BÖLGELER
Cote Rotie: Roasted Slopes (Kızarmış Yamaçlar)
Sadece kırmızı şarap yapılır (%20 Viognier eklenebilir).
Koyu renkli, tam gövdeli, baharatlı şaraplardır.
Condrieu:
Sadece Viognier’den yapılan beyaz şaraplardır.
Saint-Joseph:
Kırmızı ve beyaz şaraplar yapılır. Syrah baskın üzümdür. Marsanne ve Rousanne harman yapılır. Syrah genellikle karbonik maserasyonla işlenir.
Hermitage:
Farklı arazilerde yetiştirilen üzümler harmanlanır. Kırmızı şaraplar yapılır.
Kırmızı şaraplar en gövdeli şaraplardır. Çok iyi yıllanabilirler.
Syrah %15 Marsanne ve Rousanne ile harmanlanabilir.
Crozes Hermitage:
Kırmızı şaraplar yapılır.
Syrah %15 Marsanne ve Rousanne veya bazı beyazlar ile harmanlanır.
Cornas:
%100 Syrah olmalıdır.
Koyu renkli ve tam gövdelidir.
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 25 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi, Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais, Alsace ve Loire Valley bölgesinin ardından Kuzey Rhone bölgesini inceledik. Önümüzdeki yazımızda Güney Rhone bölgesini incelemeye başlayacağız.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)