Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 78 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya ve İspanya’nın şarap bölgelerinin ardından Portekiz şarap bölgelerini inceledik. Bu yazımızda Amerika Birleşik Devletleri’ne giriş yapacağız.
ABD'ye (USA) giriş
Şarap, ABD'nin her yerinde üretilmektedir, ancak yazılarımızda şarap üreten en önemli eyaletlere odaklanacağız; California (Kaliforniya), Washington, Oregon ve New York. Bu kısa girişte, ABD genelinde geçerli olan şarap yasalarını ele alacağız ve farklı şarap bölgelerinin birbiriyle nasıl ilişkili olduğunu harita üzerinde göstereceğiz.
AMERİKA BİRLEŞİK DEVLETLERİ ŞARAP YASALARI
Amerika Birleşik Devletleri'nin Gl sistemi, Amerikan Bağcılık Bölgesi'ne (AVA – American Viticultural Area) dayanmaktadır. AVA'ların boyutu önemli ölçüde değişir. Rutherford, Napa County'de çok küçük bir alandır, Central Coast ise kuzeyde San Francisco'dan güneyde Santa Barbara'ya kadar bir alanı kapsar. AVA'lar birden fazla eyaletteki araziyi içerebilir ve örneğin Sta ile örtüşebilir. Rita Hills AVA, ağırlıklı olarak daha büyük Santa Ynez Valley AVA'nın sınırları içinde yer almaktadır.
Bu terimlerin etikette görünmesine izin vermek için tek bir üzüm çeşidinden, bağ bozumundan veya AVA'dan gelmesi gereken asgari üzüm yüzdelerini belirten federal yasalar vardır. Bununla birlikte, birçok eyaletin federal sınırlardan farklı olabilecek kendi yasaları da vardır.
Tüm şaraplar bir AVA için uygun değildir. Bu şaraplar için California gibi bir eyaletin veya Napa County gibi bir ilçenin adı etikette görünebilir. Bir mahsül ve coğrafi kökenle etiketleme yasaları, bu şaraplar için AVA statüsüne sahip olanlara göre genellikle daha hoşgörülüdür.
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 79 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Portekiz’in şarap bölgelerinin ardından ABD’ye giriş yaptık. Önümüzdeki yazımızda California bölgesini incelemeye başlayacağız.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)