Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 86 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Portekiz’in şarap bölgelerinin ardından ABD’ye giriş yapıp California, Oregon, Washington ve New York bölgeleri ve şaraplarından sonra Kanada şarap bölgelerini inceleyip genel bir ABD ve Kanada özetine başladık. Bu yazımızda ABD özetine devam ediyoruz.
NORTH COAST
* NAPA COUNTY
Napa Valley AVA : Kuzeyden güneye 50 km, genişliği 5 km
- Mayacamas dağları : Batıda, Sonoma’yla ayırır
- Vaca dağları : Doğuda, Central Valley’le ayırır
- Birçok serinletici etki vardır : Sabah sisleri ve öğleden sonra esintileri bağları ılımanlaştırır.
Los Corneros AVA : Vadi tabanında en güneydeki AVA
- Bölge Pinot Noir ve Chardonnay kaynağı olmak için yeteri kadar serindir
- Köpüksüz şaraplar ve geleneksel yöntem köpüklü şaraplar yapılır
- Stags Leap District
- Yountville
- Oakville
- Rutherford (en sıcak bölge)
Cabernet Sauvignon (en fazla yetiştirilen üzümdür)
Merlot
Chardonnay
Sauvignon Blanc
(Chardonnay ve Sauvignon Blanc tropikal meyve tatları yetiştirir)
Rutherford kırmızıları en güçlü ve en yapılı şaraplardır.
- Saint Helena
- Calistoga
En sıcak gündüzler
En konsantre, tam gövdeli şaraplar
Mayacamas dağlarından gelen serin havadan faydalanır
Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Syrah
- Howell Mountain
- Atlas Peak
Daha tam gövdeli, daha yüksek alkol veren batıya bakan bağlar
- Diamond Mountain
- Spring Mountain
- Mount Veeder
Doğuya bakan bağlar
Cabernet Sauvignon (Ana siyah çeşit)
Merlot
Cabernet Franc
Zinfandel
Chardonnay (Ana beyaz çeşit, daha yüksek asidite, narenciye ve sert çekirdekli meyvelerin tatları vardır)
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 87 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Portekiz’in şarap bölgelerinin ardından ABD’ye giriş yapıp California, Oregon, Washington ve New York bölgeleri ve şaraplarından sonra Kanada şarap bölgelerini inceleyip genel bir ABD ve Kanada özetine başladık. Önümüzdeki yazımızda ABD özetine devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)