Haber / Ceren Seyran İnan
Mersin’in gözde tarihi binalarından olan Tarihi Karamancılar Konağı’nın restorasyonu Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılmıştı. 2300 metrekare alana sahip konağın tarihi 19. yüzyıldan günümüze kadar uzanıyor. ‘Karamancılar Konağı Mersin Mutfak Kültürü Evi’ olarak tasarlanan binanın restorasyon çalışmaları son sürat devam ediyor. 2017 yılında kamulaştırılan binanın tasarım çalışmalarının ardından yeniden inşa süreci başladı.
Proje kapsamında restore edilen binada Yörük Mutfağı, Ortadoğu Mutfağı, Girit Mutfağı ve Akdeniz Mutfağı bölümleri kurulması planlanıyor. Restorasyon tamamlandığında 2 bloktan oluşan eserin zemin katlarında; Kuvayi Milliye Müzesi ve Mutfak Kültürü Müzesi yer alacak. Birinci katlarda ise; kafeterya ve aşçılık eğitimlerinin verileceği mutfak atölyeleri ile yöresel yemeklerin yer alacağı restoranlar yer alacak. Kuvayı Milliye ruhunun yansıtılması planlanan konakta yöresel lezzetler Mersinlilere sunulacak. Hazırlıkları hızla devam eden konak, tamamlanmasının ardından Mersin turizmi için de gelecek vaat ediyor.