Haber / Ceren Seyran İnan
Tavuk ürünleri yaz aylarının koşullarında etkilenmeye ve bozulmaya en müsait ürünlerden bir tanesi. Tavuk etinde sıcaklık kaynaklı yaşanabilecek bozulmalar ciddi gıda zehirlenmelerine yol açıyor. Tavuk eti tüketiminin yoğun olduğu Mersin’de tüketicilerin alışveriş yaparken ve aldıkları tavuk ürününü saklama konusunda özenli davranması gerekiyor. Konu hakkında görüşlerini aldığımız tavuk satıcısı esnaf Serdar Tatar, korunma yöntemlerinin ince detaylarını anlattı. Tüketicilerin alışveriş sırasında yapacaklarını, tavuk etinde yapacağı incelemeleri anlatan Tatar, kendi yöntemlerini uygulamalı olarak gösterdi.