Haber / Ceren Seyran İnan
Antioksidan etkisiyle, B2 vitamini, folik asit ve lif kaynağı olmasıyla bilinen taze fındıklar tezgahları süslemeye başladı. Hasadının tamamlamasının ardından özellikle Karadeniz kentlerinden tüm ülkeye yayılan taze fındık Mersin’de de alıcıları ile buluştu.
Kuruyemişçilerde, marketlerde ve seyyar tezgahlarda satılan taze fındık, sağlık açısından kritik öneme sahip. Doymamış yağ asitleri, protein, lif içeren taze fındık aynı zamanda magnezyum, kalsiyum, selenyum gibi mikro besinler barındırıyor.
Kanser riskine karşı da korumada önemli bir besin olan taze fındık çoğu tezgahta en doğal haliyle yapraklarından ayrılmadan satılıyor. Vatandaşların bu dönemde rağbet gösterdiği taze fındık kilogramı 300 liradan tezgahlarda satışa sunuluyor. Birçok seyyar satıcı da daha uygun fiyatlara satılan taze fındıklar yazın sonuna gelirken en çok tüketilen besinlerden biri oluyor.