Kaynatılan dutlardan elde edilen şıra, daha sonra güneş alan damlarda tepsilere konularak yaklaşık bir hafta boyunca olgunlaştırılıyor. Kemaliye pekmezini diğer pekmezlerden ayıran en önemli özellik ise kurutulmuş beyaz duttan üretilmesi ve uzun süre kaynatılmadan güneşte kıvam alması olarak gösteriliyor.

Pekmez üreticilerinden Senanur Turgut, ürünün tamamen doğal yöntemlerle ve katkı maddesi kullanılmadan hazırlandığını belirterek, 'Uzun uğraşlar sonucu elde edilen pekmezlerimiz özellikle kış aylarında tüketiliyor. Dutlar kaynatılarak şırası çıkarılıyor, ardından uygun koşullarda olgunlaştırılıyor. Kaynama sırasında oluşan köpükler alınırken, zamanla pekmez kendine özgü rengini ve kokusunu kazanıyor.' dedi.

Uzmanlar, pekmezin yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde önemli bir enerji kaynağı olduğunu, aynı zamanda demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin yapısıyla beslenmede önemli bir yere sahip bulunduğunu belirtiyor.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Kemaliye dut pekmezi, hem yöre halkının geçim kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor hem de doğal ürün arayan tüketicilerden yoğun ilgi görüyor.

Melisa Kömürcü, lise yıllarından bu yana aile işletmesinde görev aldığını belirterek, dağıtım, toplama ve adres planlamalarını üstlendiğini, annesi ve ablasıyla birlikte işleri büyütmek için çalıştıklarını söyledi.

Eda Kömürcü ise aile işletmesini geliştirmek amacıyla Erzincan'da kalmayı tercih ettiğini ifade ederek, paketleme, dağıtım ve toplama işlerinin yanı sıra servis aracının şoförlüğünü de yaptığını dile getirdi.

İşletmenin kurucusu Birsen Kömürcü, 15 yıldır temizlik sektöründe hizmet verdiğini, son 5 yıldır ise halı yıkama alanında faaliyet gösterdiğini belirtti. Kızları ilkokul çağındayken ev temizliği yaparak çalışma hayatına başladığını anlatan Kömürcü, müşteri memnuniyetinin kendisini bu sektöre yönlendirdiğini söyledi.

Kızlarını hem okuttuğunu hem de ehliyet sahibi yaptığını ifade eden Kömürcü, elde ettikleri başarının ortak emeklerinin sonucu olduğunu vurgulayarak, 'Bu sektörde adımızı duyurduğumuza inanıyorum. En büyük destekçilerim her zaman kızlarım oldu.' dedi.

Kadınlara da çağrıda bulunan Kömürcü, hiçbir kadının 'Ben yapamam' düşüncesine kapılmaması gerektiğini belirterek, azim ve emekle her başarının mümkün olduğunu kaydetti. Anne ve iki kızının birlikte yürüttüğü işletme, Erzincan'da kadın girişimciliğinin başarılı örnekleri arasında gösteriliyor.

Doğu Anadolu'nun önemli su kaynaklarından Karasu ve Murat nehirleri, Elazığ sınırlarında birleşerek Fırat Nehri'ni oluşturuyor. Karların erimesi ve ilkbahar yağışlarıyla birlikte bölgedeki barajlarda da doluluk oranları arttı.

Yetkililerden alınan bilgiye göre, Erzincan Barajı'nda ve Tercan Barajı'nda doluluk oranı yüzde 100'e ulaştı.

Üreticiden tüketiciye doğrudan ulaşan bu uygulama sayesinde ziyaretçiler hem doğal üretim sürecini yakından görme hem de taze çilek toplama deneyimi yaşama fırsatı buluyor.

Erzincan'ın verimli topraklarında üretim yapan çiftçilerin bölge ekonomisine önemli katkı sunduğu belirtilerek, üreticilere bereketli ve bol kazanç temennisinde bulunuldu.

Geçen yıl yaşanan don olayları nedeniyle ürünlerinde büyük kayıp yaşadıklarını belirten Ateş, Erzincan Valiliği ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sağlanan fide desteği sayesinde yeniden üretime başladıklarını söyledi.

Desteklerin üreticiler açısından büyük önem taşıdığını ifade eden Ateş, bu yılki ilk hasadı öğrencilerle buluşturmanın mutluluğunu yaşadığını dile getirdi.

Öğrenciler ise dalından taze olarak yetiştirilen çilekleri tatmanın sevincini yaşarken, üretici Ateş'e teşekkür etti.

Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğünce (DKMP), popülasyonlarının korunması ve yaşam alanlarının sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla hazırlanan Ulusal Turna Eylem Planı doğrultusunda Türkiye genelinde çeşitli çalışmalar yürütülüyor.

Kuluçkaya yatma, kışlama ve göç dönemlerinde konaklama alanı olarak kullandıkları bölgelerin tespiti amacıyla sürdürülen çalışmalar kapsamında, Ekşisu Sazlıkları Sulak Alan Koruma Sahası'nda da incelemeler gerçekleştirildi.

Göç, gurbet ve hasret temalı türkülere ilham veren turnalar, sulak alanda beslenirken ve eşleriyle birlikte dolaşırken görüntülendi. Turnaların zaman zaman sergilediği hareketler ise doğada renkli görüntüler oluşturdu.

Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü, Erzincan'da kaydedilen turnaların videosunu sosyal medya hesabından ' Turnaların eğlenceli dansı doğaya ayrı bir renk kattı' notuyla paylaştı.

Yaklaşık 30 metre yükseklikten Konarlı Deresi'ne dökülen şelalenin suları, kilometrelerce ilerledikten sonra Karasu Nehri ile birleşiyor. Yaz aylarında hava sıcaklığının yaklaşık 16 dereceye ulaştığı bölgede ziyaretçiler yayla havasının keyfini çıkarıyor.

Ulaşımın dağ yolu üzerinden sağlanması nedeniyle fazla bilinmeyen Konarlı Şelalesi, doğal yapısını büyük ölçüde koruyor.

Jeoloji Yüksek Mühendisi Selahattin Ayan, şelalenin Erzincan'ın bakir bölgelerinden biri olduğunu belirtti.

Kaynak suyunun yaklaşık 500 metre uzaklıktan çıkarak Konarlı Deresi'ne döküldüğünü ifade eden Ayan, 'Baştan Erzincan'da yaşayanlar olmak üzere herkesin burayı görmesi lazım. Gezilmesi ve görülmesi gereken bir yer. Herkesi buraya davet ediyorum.' dedi.

Erzincan Mengücek Gazi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Klinik Mikrobiyoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Karakeçili, özellikle haziran ortası ve temmuz aylarında vaka yoğunluğunun arttığını söyledi.

Bu yıl kene popülasyonunun fazla olduğuna dikkati çeken Karakeçili, keneye maruz kalan vatandaşların en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini ifade etti.

Karakeçili, hastaneye ulaşımın mümkün olmadığı durumlarda kenenin çıplak elle temas edilmeden çıkarılması gerektiğini belirterek, 'Eldiven ya da poşet yardımıyla cımbız kullanılarak uygun şekilde çıkarılmasını öneriyoruz.' dedi.

Kırsal alanlarda kapalı kıyafet tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Karakeçili, şunları kaydetti:

'Kapalı ayakkabı giyilmeli ve pantolon paçaları çorapların içine sokulmalı. Çünkü keneler yerden gelerek vücudumuza tutunuyor. Ayrıca vücudun düzenli olarak kontrol edilmesi gerekiyor.'

Kenelere karşı koruyucu spreylerin de kullanılabileceğini aktaran Karakeçili, vatandaşların panik yapmadan bilinçli hareket etmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Erzincan'da geline süslenmiş koç götürmenin gelenek olduğunu ifade eden çiçekçi, 'Adetlerimize göre gelinlerimize koç kurban ediliyor. Onun için koçumuzu süsledik. Bugün nasip olursa gelinimize vereceğiz' dedi.

Önce koçu baştan aşağıya süsleten gençler, daha sonra koçun boynuzuna bilezik veya altın takarak nişanlısının evine götürüyor.

Türkiye'nin birçok ilinde olduğu gibi Erzincan'da bayramda hediye edilmek üzere alınan koçlar süslenerek damat tarafından gelinin ailesine teslim ediliyor. Bayram günü kesilen ve kavurma yapılan kurban eti, nişanlı kızın komşuları davet edilerek ikram ediliyor.

Havaların ısınmasıyla birlikte ziyaretçi yoğunluğunun yaşandığı şelale, bugünlerde yoğun ilgi görüyor. Dağlardaki kar sularının erimesi ve yağışların etkisiyle geçen yıla göre su seviyesinde büyük artış yaşanan şelale, daha coşkulu akışıyla dikkat çekiyor.

Yaklaşık 40 metreden dökülen buz gibi suyu ve doğal güzelliğiyle öne çıkan şelale çevresinde vatandaşlar yürüyüş yapıp piknik yaparak vakit geçiriyor. Bölgeye gelen ziyaretçiler, doğal güzellikler arasında bol bol fotoğraf çekiliyor.

Şelaleyi ziyaret eden vatandaşlar, bölgenin doğal yapısını koruduğunu belirterek, herkesin Girlevik Şelalesi'ni görmesi gerektiğini ifade etti.

Keşiş Dağı ve Munzur Dağları eteklerinde yetişen mantarın bu yıl kilogram fiyatının 2 bin liraya ulaşması dikkat çekti. Vatandaşlar, mantarın nadir bulunması ve zorlu arazi şartlarında toplanmasının fiyatı artırdığını belirtti.

Doğada 'damar' veya 'evlek' olarak adlandırılan bölgelerde yetişen çaşır mantarı, çoğunlukla aynı kök üzerinde birden fazla çıkıyor. Yörede mantar; tereyağında kavrularak, közlenerek ya da pilav ve et yemeklerinde kullanılarak tüketiliyor.

Mantar toplamak için sabah saatlerinde yola çıkan vatandaşlardan Coşkun Menek ve Kemal Arduç, yaklaşık 4 saatlik yürüyüşün ardından mantar topladıklarını ifade etti.

Vatandaşlar, zorlu yürüyüşe rağmen mantarları gördüklerinde tüm yorgunluklarını unuttuklarını dile getirdi.

Yağışların ardından Karasu Nehrinin su seviyesinin yükselmesiyle, nehir kenarındaki ekili araziler sular altında kaldı. Bölgede hububat, şeker pancarı ve yonca ekili tarlaların zarar gördüğü bildirildi.

Devlet Su İşleri (DSİ) ekipleri bölgede su tahliye çalışmalarına başlarken, suyun çekilmesinin ardından Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerince hasar tespit çalışmalarının yapılacağı öğrenildi.

Öte yandan Tercan Barajı'nda doluluk oranı yüzde 100'e ulaştı. Yetkililer, vatandaşların güvenliği için baraj ve dere kenarlarına yaklaşılmaması yönünde uyarılarda bulundu.

Festival kapsamında tarihi İpek Yolu yürüyüşü, yarı maraton, dağ bisikleti, wingsuit atlayışı, kano, rafting, kaya tırmanışı ve Karanlık Kanyon'da gün batımı etkinlikleri gerçekleştirilecek.

Şenlik programında ayrıca yerel sanat sergileri, çocuk atölyeleri, folklor gösterileri, 'Türkülerle Yeşil Eğin' performansı ve fasıl programları da yer alacak.

Etkinlik alanında kurulacak stantlarda organik ürünler ile el emeği yöresel eserler ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde bulunan, 'Cittaslow' unvanına sahip ve Dünya Turizm Örgütü'nün 'Dünyanın En İyi Turizm Köyleri' listesinde yer alan Kemaliye; tarihi evleri, taş sokakları ve Karanlık Kanyon manzarasıyla ziyaretçilerine doğa ve kültürü bir arada sunacak.

Alternatif güzergahların açılmasıyla birlikte turizm amaçlı kullanılan yol, doğal güzelliği ve zorlu parkuruyla yerli ve yabancı ziyaretçilerin uğrak noktası oldu.

Yaklaşık 10 kilometre uzunluğa sahip Taş Yolu, 45 tüneli, keskin virajları ve uçurumlarıyla özellikle macera tutkunlarının ilgisini çekiyor. Karanlık Kanyon boyunca uzanan yol, her mevsim farklı doğa manzaraları sunuyor.

Ziyaret edilen Taş Yolu'nda yürüyüş ve araçla geçiş yapanlar, bölgenin doğal yapısı içinde adrenalin dolu anlar yaşıyor.

Kemah ilçesinde yaklaşık 2 bin 500 rakımda yer alan yayla, özellikle ilkbahar aylarında rengarenk çiçekleri, yüksek kesimlerde erimeyen karları, dereleri ve doğal yaşamıyla dikkat çekiyor.

Göçerlerin koyun sürülerini otlattığı yayla, ulaşımın zorlu olması nedeniyle 'saklı cennet' olarak nitelendiriliyor. Sosyal medya üzerinden görüntülerini görerek bölgeye gelen yerli ve yabancı doğaseverler, yaylada doğa yürüyüşü ve kamp yapma imkanı buluyor.

Fotoğrafçılar ve belgesel çekimi yapan görüntü yönetmenlerinin de ilgisini çeken Sohmarik Yaylası, zengin bitki örtüsü ve yaban hayatıyla öne çıkıyor.

Yaylada koruma altındaki çengel boynuzlu dağ keçileri, yaban keçileri, boz ayı, vaşak, kurt, tilki ve keklik türleri de yaşamını sürdürüyor.

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) Dünya Geçici Miras Listesi'ne alınan Erzincan'ın Kemaliye ilçesi, birçok medeniyete ev sahipliği yapan ve milattan önce 3 binli yıllara dayanan tarihi ile kültürel zenginliğinin yanı sıra doğal güzelliğiyle de UNESCO'nun kalıcı listesine girmek istiyor. Geçmişi milattan önce (M.Ö) 3 binli yıllara dayanan dünyaca ünlü Karanlık Kanyonun yanı başındaki Kemaliye'de (Eğin) Roma, Bizans, İlhanlı, Akkoyunlu, Selçuklu ve Osmanlı hüküm sürdü.

Tarihte 'cennet gibi güzel bahçe' anlamına gelen Eğin ismi, ilçe sakinlerinin Kurtuluş Savaşı'na verdikleri destekten ötürü Mustafa Kemal Atatürk tarafından kendi isminden esinlenilerek Kemaliye olarak değiştirildi.

Erzincan'a 194 kilometre uzaklıkta; doğusunda Tunceli, batısında Sivas, güneyinde Malatya ve Elazığ bulunan Kemaliye, özellikle yaz aylarında ziyaretçi akınına uğruyor. Yaklaşık 35 kilometre uzunluğunda, nehir tabanı ile vadi kenarı arasındaki kot farkı bin metreye kadar ulaşan, bu haliyle dünyadaki ilk 5 derin kanyon arasında yer alan Karanlık Kanyonuyla, büyüklü küçüklü 38 tünelden oluşan ve dünyadaki 'Tehlikeli Yollar' kategorisinde bulunan, sert kayaların içinden oyularak inşa edilmiş istisnai bir doğal güzelliğe ve estetik öneme sahip 7 kilometre uzunluğundaki Taş Yoluyla, Türk kültür tarihi açısından önemli bilgiler içeren ilçe merkezine 4-5 kilometre uzaklıktaki Dilli Vadisiyle ve daha pek çok doğal güzellikleriyle, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesine alınan Kemaliye ilçesi, Erzincan'ın mutlaka görülmesi gereken yerlerinden birisi olarak belirtiliyor.

Adrenalin doğa sporlarının başkenti Kemaliye'deki Karanlık Kanyon'da yerli ve yabancı turistler tekne turu keyfi yaşıyor. Tekne turunda dağ keçilerini de izleme fırsatı bulan vatandaşlar herkesi Kemaliye'ye davet etti.

Kemaliye, Erzincan'ın dokuz ilçesinden en ünlü olanı. Erzincan'ın incisi olarak tanımlanıyor. Kemaliye'de dünyanın en zorlu yolu ve Amerika'daki Büyük Kanyon'dan sonra dünyadaki en büyük ikinci kanyon yer alıyor.

Etkinlik kapsamında öğrencilere çeşitli kitaplar hediye eden Bilge, çocuklarla sohbet ederek okumanın önemine dikkati çekti.

Kitapları büyük sevinçle alan öğrenciler, yazarla hatıra fotoğrafı çektirdi.

Öğretmenler ise etkinliğin çocukların okuma alışkanlığı kazanması açısından önemli olduğunu belirtti.

Çocukların kitapla tanışmasının önemine değinen Bilge, 'Okumak, hayallerin kapısını aralar.' diyerek öğrencilere bol bol kitap okumaları tavsiyesinde bulundu.

Büyükbaş hayvancılıkla uğraşan Eroğlu'nun yaklaşık 20 hayvanı bulunurken, her birine isim verdiği hayvanlarıyla güçlü bir bağ kurduğu belirtiliyor.

Süt üretimi yapan Eroğlu, elde ettikleri sütle tereyağı ve peynir ürettiklerini, bu ürünleri ise çoğunlukla büyükşehirlere gönderdiklerini ifade etti.

Öğrenci kulüpleri ve Erzincan İlahiyat Fakültesi Kur'an Kursu'nun organizasyonuyla Erdoğan Büyükkasap Kongre ve Kültür Merkezi'nde düzenlenen program, Kur'an-ı Kerim tilavetiyle başladı.

Açılış konuşmalarını İlahiyat Fakültesi Dekanı İsak Emin Aktepe yaptı. Program, ilahi dinletisiyle devam etti.

Konferansta konuşan İl Müftüsü İsmail Fakirullahoğlu, sosyal medyanın bilinçli ve ahlaki kullanımına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Fakirullahoğlu, dijital dünyanın doğru kullanıldığında faydalı olduğunu ancak kontrolsüz kullanımın ciddi zararlar doğurabileceğini ifade etti.

Yoğun katılımla gerçekleşen programa il müftü yardımcısı, akademisyenler ve öğrenci kulüpleri katıldı.

Kar yağışı ve sis nedeniyle bazı köy yollarında ulaşımda aksamalar yaşandı.

Refahiye'nin Orçul bölgesine bağlı Kamberağa köyünde yaşayan Baki Kaya, sabah saatlerinde kar sürpriziyle karşılaştıklarını belirterek, bahar beklerken güne karla uyandıklarını ifade etti.

Meteoroloji 12. Bölge Müdürlüğünden yapılan açıklamaya göre, bölgede havanın parçalı ve çok bulutlu, aralıklı yağmur ve sağanak yağışlı geçeceği tahmin ediliyor.

Açıklamada, hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin altında seyredeceği, rüzgarın ise güneyli yönlerden hafif, zaman zaman orta kuvvette eseceği bildirildi.

Yetkililer, yüksek kesimlerde çığ tehlikesine karşı vatandaşların dikkatli ve tedbirli olmaları uyarısında bulundu.