Haber / Barış Çoban
Demirhindi (tamarind), Afrika kökenli ve baklagiller familyasına ait bir meyve türüdür. Tropikal ülkelerde de yetişen demirhindi, özellikle Hindistan ve Mısır’da yetiştiriliyor. Son yıllarda Türkiye’deki çiftçiler tarafından da yetiştirilen meyve, oldukça faydalı olmasıyla öne çıkıyor. Mayhoş ve karamelimsi bir tada sahip olan demirhindi Antalya, Mersin, Adana ve Ege kıyılarından tüm Türkiye’ye yayılıyor.
Demirhindinin faydaları
Demirhindinin birçok faydası bulunuyor. Demirhindi yüksek lif ve antioksidan içeriğiyle sindirimi düzenler, kabızlığı giderir, karaciğeri destekler ve bağışıklığı güçlendirir. Kalp sağlığını korumaya da yardımcı olan demirhindi aynı zamanda iltihap giderici, ateş düşürücü özellikleri ve geleneksel şerbetiyle vücuda ferahlık ve enerji verir. Kilo vermeye de yardımcı olan demirhindi, kan şekerini dengeler.
Demirhindi nasıl tüketilir?
Demirhindi; Şerbet, çay, kür ve meyve olarak tüketilebilir. Ayrıca ekşi-tatlı aromasıyla soslara ve yemeklere de konabilir.
Birçok kişinin bir haber olduğu demirhindi, şu an Mersin Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal Kompleksi’nde (Mersin Hali) kilosu 733 TL’ye satılıyor. Meyve, şu an marketlerde ve pazarda satılmıyor.