Denizlili iş insanı Önallar Gıda Yönetim Kurulu üyesi Alptuğ Önal, sportif balık avcılığı kapsamında yaklaşık 1 tonluk değişimiki 5 orkinosu yakalayıp teknesine dikkat çekti. Oltayla'yı yakaladığı dev orkinoslar '7. Geleneksel Orkinos İkramı etkinliğinde, mangalda ustalıkla hazırlanarak davetlilere sunuldu. Etkinlik, Önallar Gıda tesislerinin tanıtımı. İkramlar arasında ızgarada pişirilen nefis orkinosların yanı sıra paella versiyonu da parçaların beğenisine sunuldu. Ayrıca Önallar markasına ait peynir çeşitleri de ikramlar arasında yer aldı.
'Her sene de aslında öğrencilere farklı bir lezzet şöleni sunuyoruz'
Etkinliğe katılanlara teşekkür ederek, her yıl daha da büyütmeyi hedeflediklerini ifade eden Alptuğ Önal, 'Toplam beş balığımız var, 900 kilo. Hem yakaladık hem şefimizle beraber kestik, işledik. Denizli gibi aslında deniz kıyısı olmayan bir ilde 7. kez orkinos ikramını yapıyoruz. Sağ olsun herkes çok seviyor. Biz hem yemeği hem yedirmeyi yetiştirmeyi. Kapımız herkese açık. Denizli'den, şehir dışından gelen herkes geliyor, oturuyor, yemeğimizi yiyoruz, tanışıyoruz. Onun yılı büyüyoruz. Çünkü misafirimiz artıyor. Misafirlerin ülkemizdeki balıkları artıyor. Her yılın üzerinde büyüyoruz. Bu sene hem ızgara versiyonumuz var hem de paella versiyonu var. Paella'da da içinde bizim çeşitli aromatik ürünlerimi ve tereyağlarımızı tercih ediyoruz. Yani burada öğrencilere bir gastronomi deneyimi sunuyoruz. Bir balık köftesi seçeneği sunuyoruz. Üstüne tatlımız ve kahvemiz var. Misafirimiz için değerli. Vakit ayırıp geliyorlar. en iyi şekilde ağırlamaya çalışıyoruz. Geçen sene eriştede yapılan bir değişiklik olarak. Bu sene paella yapıyoruz. Her senede aslında öğrencilere göre değişen bir lezzet şöleni sunuyoruz. Yemek hızındaki. Hep beraber olsun' dedi.
