Haber / Barış Çoban
Ramazan Bayramı, sadece sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz değil aynı zamanda uzun süren oruç döneminin ardından beslenme düzenimizin yeniden şekillendiği özel bir dönemdir. Ancak bu geçiş süreci doğru yönetilmezse sindirim problemleri, kan şekeri dalgalanmaları ve hızlı kilo artışı gibi sorunlar kaçınılmaz olabilir. Ramazan Bayramı’nda kurulacak olan sofralarda neler dikkat edilmesi gerektiğini Diyetiysen Hasret Çoban ile konuştuk.
“Güne hafif bir kahvaltıya başlayın”
Ramazanda metabolizmanın daha yavaş çalışmaya adapte olduğunu belirten Çoban, “Ramazan boyunca öğün sayısının azalmasıyla birlikte metabolizma daha yavaş çalışmaya adapte olur. Bayram sabahı ise genellikle zengin kahvaltı sofralarıyla güne başlanır. Bu noktada yapılan en büyük hata, uzun süren açlığın ardından bir anda fazla ve ağır yemek tüketmektir. Güne hafif bir kahvaltıyla başlamak; haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir, tam buğday ekmeği ve bol yeşillik tercih etmek sindirim sistemini yormadan güne adapte olmayı sağlar” dedi.
“Tatlı tüketimine dikkat edin”
Bayramın olmazsa olmazı olan tatlıları tüketirken dikkat edilmesi gerekenleri belirten Çoban, “Bayram denince akla ilk gelenlerden biri şüphesiz tatlılar. Baklava gibi şerbetli tatlılar ve çikolatalar bayram ziyaretlerinin vazgeçilmezi. Ancak bu tatlıların yüksek şeker ve yağ içeriği kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Bu nedenle porsiyon kontrolü büyük önem taşır. Mümkünse şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli, tüketim gün içine yayılmalıdır” açıklamasında bulundu.
“Öğünlere dikkat edin”
Bayramda öğün atlamamanın öneminden de söz eden Çoban, şöyle devam etti:
“Bayram ziyaretleri sırasında ‘Nasıl olsa sürekli bir şeyler yiyorum’ düşüncesiyle ana öğünleri atlamak sık yapılan bir hatadır. Bu durum gün sonunda farkında olmadan daha fazla kalori alımına yol açar. Gün içinde 3 ana öğün ve 1-2 ara öğün şeklinde dengeli beslenmeye devam etmek, hem kan şekeri kontrolü hem de kilo yönetimi açısından önemlidir.
“Su tüketimini artırın”
Ramazan boyunca azalan su tüketimi bayramda da genellikle ihmal edilir. Oysa yeterli su içmek, hem sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur hem de tatlı tüketiminin olumsuz etkilerini dengelemeye katkı sağlar. Günlük en az 2-2,5 litre su tüketmeye özen gösterilmelidir.
“Hareketi unutmayın”
Bayramda artan kalori alımını dengelemenin en etkili yollarından biri de fiziksel aktivitedir. Uzun yürüyüşler, hafif egzersizler veya aileyle yapılan açık hava aktiviteleri hem metabolizmayı hızlandırır hem de bayramın keyfini artırır.
“Bayram keyif demektir, ama dengeyle”
Bayramda yasaklar koymak yerine dengeyi korumak en doğru yaklaşımdır. Ne tamamen kısıtlamak ne de kontrolsüz tüketmek. Vücudunuzu dinleyerek, porsiyonlarınıza dikkat ederek ve sağlıklı seçimler yaparak bayramı hem keyifli hem de sağlıklı geçirmek mümkün. Unutmayın, önemli olan birkaç gün değil, sürdürülebilir sağlıklı alışkanlıklardır. Bayramınız sağlıklı ve huzurlu geçsin.”