Haber / Ayşe Ay
Mersin’de doğada kendiliğinden yetişen ve bazı üreticiler tarafından ise özellikle üretilen ısırgan otunun birçok faydası bulunuyor. Yapraklarında ve gövdesindeki ince tüyler, temas edildiğinde ciltte tahrişe neden olan kimyasal maddeler içerir. Bu nedenle ısırgan otuna çıplak elle temas etmek tavsiye edilmez. Isırgan otu pişmeden önce elinizi yakar ama haşlandıktan veya kavrulduktan sonra bu etkisi tamamen kaybolur. Bu nedenle tüketilmesinde veya ciltte kullanılmasında herhangi bir sakınca bulunmaz.
Hem geleneksel tıpta hem de mutfakta uzun yıllardır kullanılan ısırgan otu, demir ve mineral açısından zengindir. İdrar sökücü ve detoks etkisi de olan ot, iltihap giderici olarak da kullanılıyor. Isırgan otunun diğer faydaları ise şunlar:
Prostat sağlığını ve kan şekeri düzenler,
Saç ve cilt dostudur,
Bağışıklığı güçlendirir,
Alerjiyi rahatlatır.
Mutfakta ise çorba, kavurma, börek, gözleme ve salata gibi yemeklerde kullanılan ısırgan otu, çay olarak da tüketiliyor. Her derde deva olan ayrıca tadı da çok lezzetli olan ısırgan otu, pazarlarda kilosu 20 TL’ye satılıyor.
