Haber / Aysun Koç Aydoğan
Kestane ya da diğer adı ile konur. Türkiye’de en çok Ege Bölgesi’nde yetiştirilen kestane, kış aylarında sıklıkla tüketilen bir tohum türüdür. Geçmiş yıllarda evlerde yakılan sobaların başında kış akşamlarını renklendiren ve tatlandıran kestane, her evde sıklıkla tüketilirdi. Ancak son yıllarda artan fiyatlar yüzünden neredeyse tane ile satılmaya başlanan kestane de yavaş yavaş bir kültür olmaktan çıkıp, lüks tüketim maddesi haline geliyor. Mersin Hali’nde kilogramı 200 TL’den satılan kestaneye erişim artık eskisi kadar kolay olmuyor. Alım gücünün azalması nedeniyle kestane artık kış akşamlarının geleneksel lezzeti olmaktan çıkarak evlere giremez hale geldi.
Muhabir: Aysun Koç Aydoğan
