Haber / Berna Çakır
Ağustos ayının ilk günlerinden sonbaharın son günlerine kadar devam eden kışlık sebze hazırlama süreci hala devam ediyor. Fiyatların ürünlerin ilk çıkış zamanına göre daha uygun hale geldi bugünlerde pazarlarda da kışlık ürünler tezgahları doldurmayı sürdürüyor.
Hava sıcaklıklarının mevsim normalleri civarında seyrettiği bugünlerde ılıman iklime sahip olan Türkiye’de sebze ve meyvelerin tezgahları süsleme dönemleri de uzun oluyor.
Yazlık sebzeleri de kışın da tüketmek isteyenler pazarları doldururken, tezgahlarda onları; fasulye, barbunya, bamya gibi ürünler karşılıyor.
Kilogram fiyatı 60 TL’den fasulye çeşidine göre fiyat farklılıkları gösterirken, kış sofralarında etlisinden zeytinyağlısına kadar pek çok farklı tarifle kış sofralarını tatlandıracak.
Kilogram fiyatı ortalama 80 TL olan bamya ise hem yemek hem de turşu olarak yine kış sofralarında yerini almak için hazırlanıyor.
Zeytinyağlısı kadar meze olarak da tüketilen, yaz mevsiminde kilogram fiyatı 80 TL’ye kadar çıkan barbunyanın ekim ayının son günlerine doğru kilogram fiyatı ise 50 TL’ye kadar düşüş gösterdi.
