Haber / Berna Çakır
Haşlamasından kızartmasına, etli yemeğinden mezesine kadar sofraların her öğününde bulunan karnabahar, kış mevsiminde en yoğun tüketilen sebzelerin başında geliyor. Lahanaya benzeyen tadı ile 7’den 70’e herkesin severek tükettiği bu sebze içerisinde barındırdığı vitaminler sayesinde de oldukça faydalı bir besin kaynağıdır.
İçerisinde barındırdığı yüksek lif sayesinde bağırsak sorunu yaşayanların kurtarıcısı olan karnabahar aynı zamanda düşük kalorili ve lifli yapısı sayesinde de diyet menülerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal Kompleksinde sonbaharın ortalarını yaşadığımız bugünlerde tezgahlardaki yerini alan karnabahar, kilogramı en düşük 5 TL, en yüksek 30 TL’den alıcı buluyor. Marketlerde ise kilogram fiyatı 80 TL’nin üzerine kadar çıkan karnabaharın kış mevsimine giriş ile birlikte fiyatının düşmesi bekleniyor.
