Haber / Aysun Koç Aydoğan
Sevenin tam sevdiği sevmeyenin ise tahammül dahi edemediği sarımsak ve soğanın yeri hayatımızda olmazsa olmazlar arasında yer almalı. Kokusu ve tadı nedeniyle çoğu insanın tüketmeyi tercih etmediği, aroması sayesinde birçok kişi tarafından ise yemeklerde özellikle kullanılan bu ikili vücut için tam bir şifa deposu.
Mersin’de de özellikle Toroslar İlçesinde yetiştirilen bağışıklık sisteminin en büyük destekleyicisi olan sarımsak ve soğanın faydaları ise insanı ayakta tutan cinsten. Yüksek kan basıncını düşüren, kolestrolü dengeleyen bu ikili aynı zamanda en iyi prebiyotik kaynağı olan gıdalar arasındadır. Kan akıcılığını hızlandırırken damarların da genişlemesini sağlayan sarımsak ve soğan damar tıkanıklarının önüne geçmede yardımcıdır.
Ruhsal durum üzerinde de etkili olan ikiliyi, günlük tüketmek vücudu baştan aşağıya korumayı destekler.
Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler sarımsağı gece yatmadan önce bir diş olacak şekilde tüketebilirken, kış aylarında grip ve nezle gibi hastalıklardan korunmak isteyenler ise soğanı çay olarak tüketebilir.
Orta boy bir soğanın besin değeri ne kadardır?
Enerji: 40 Kcal
Protein: 1,10 gr
Karbonhidratlar: 9,34 gr
Toplam Yağ: 0,10 gr
Kolesterol: 0 mg
Bir diş sarımsağın besin değeri ne kadardır?
Enerji: 4,5 kalori
Protein: 0,2 gram
Karbonhidrat: 1 gram
