Haber / Barış Çoban
Kış mevsiminin favori yiyeceklerinden biri olan ve sokaklarda ise sıkça pişirilerek satılan lezzetli ve faydalı olan kestane, her yıl olduğu gibi bu yılda Mersin’deki tezgahlarda yerini aldı. Eskiden sobalı evlerde akşam yemeğinden sonra yapılan en iyi aktivitelerden biri sobanın üzerinde kestane pişirmekti. Evlerde sobaların yerini klima ve doğalgazın almasıyla birlikte bu kültür unutulmaya başladı. Mersin’deki evlerde şimdilerde ise kestane daha çok tavada pişirilerek yeniliyor. Kentte, bazı esnaflar kestaneyi kiloyla satarken, bazıları ise dükkanlarının önünde kurdukları sobalarda pişiriyor ve kese kağıdına koyarak satıyor.
Kilosu 450 ile 550 TL arası satılan kestanenin birden çok faydası bulunuyor. Yararlı bağırsak bakterilerini besleyen kestane, sindirimi düzenlenmesinin yanı sıra kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler ve kalp sağlığını korur. Aynı zamanda kemik ve diş sağlığı içinde faydalı.
