Haber / Barış Çoban
Mersin’de vatandaşların, özellikle sporcuların en sık tercih ettiği yemeklerden biri olan pilav üstü tavuk, yılbaşından bu yana üç kez zam gördü. 2026 yılı başında ortalama 150 TL olan porsiyon fiyatı, önce 200 TL’ye, ardından da 220 TL’ye yükseldi. Sektör temsilcileri ve esnaf, fiyat artışlarının girdi maliyetlerindeki yükselişe bağlı olduğunu belirtiyor. Tavuk eti, pirinç, yağ ve enerji giderlerindeki artışların tabak fiyatlarına yansıdığı ifade ediliyor. Özellikle yaz aylarında artan talep ve maliyet baskısının fiyatları yukarı çektiği belirtiliyor. Vatandaşlar ise art arda gelen zamların bütçelerini zorladığını söylüyor.
Mersin’de lokanta ve esnaf lokantalarında servis edilen pilav üstü tavuk, uzun yıllardır ekonomik ve doyurucu bir seçenek olarak görülüyordu. Ancak son dönemde yaşanan fiyat artışları, bu durumun değişmeye başladığını gösteriyor. Vatandaşlar ise fiyatların stabil hale gelmesini ve gıda enflasyonunun kontrol altına alınmasını bekliyor.
