Haber / Zümre Deniz Denli – Barış Çoban
Mersin sokaklarında sıcaklıkların kendini iyice hissettirmeye başlamasıyla beraber hem ferahlatıcı hem de enerji deposu bir seçenek olan atoma ilgi arttı. Bu yaz da Mersin’in kavurucu sıcaklarında serinlemek isteyen vatandaşların ilk tercihi vitamin dolu bir atom olacak.
İçerisinde bol malzeme barındıran atomla ilgili önemli püf noktaları ve vatandaşların en çok tercih ettiklerini sektörün deneyimli ustalarına sorduk.
Yazla beraber atom satışlarında artış olduğunu söyleyen Ali Akman Mersinlilerin en çok Atom tercih ettiğini söyledi. Akman, C vitamini bakımından zengin olan taze sıkım portakal, nar, greyfurt gibi seçenekleri de olduğunu ama içerik bakımından zengin olması sebebiyle en çok atomun tercih edildiğini söyledi.
Akman, atom yapımında muz avokado, bal, frambuaz, Hindistan cevizi gibi bol malzeme kullandıkları için müşterileri tarafından rağbet gördüğünü, diğer yandan atom hazırlamanın taze sıkım meyve sularına göre daha zahmetli olduğunun altını çizdi.
Adana’da en çok muzlu sütün tercih edildiğini ama Mersin’de atomun daha çok ilgi gördüğünü söyleyerek, coğrafi farklılığa dikkat çeken Ali Akman, 25 senedir ustalık yaptığını, son 7 yıldır da burayı işlettiğini söyledi.
Uray Caddesi’ndeki kafesinde atom ve taze sıkım meyve suyu hazırlayıp satan genç girişimci Ece Önal da kendi elleriyle hazırladığı ürünlerin fiyatlarının makul olduğunu belirtti, “Taze sıkım meyve sularımızdan portakal, havuç ve elma 70 TL’den başlıyor. Atomlar ise 100-120 TL arasında değişiyor” dedi.
“Mersin’in içeceği atomdur” diyen Mersinliler ise atomu severek tükettiklerini belirtti.
