Haber / Barış Çoban
Mersin Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Erdal Pekmez, Mersin Valisi Ali Toros'un talimatları doğrultusunda Akdeniz, Yenişehir, Toroslar ve Mezitli İlçe Tarım Müdürlükleri ile yapılan toplantıda, kasaplara "İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Bilgi Denetim Defterleri" bulundurma ve kayıt oluşturma zorunluluğu getirildiğini duyurdu. Buna göre artık kasaplık yapan esnaflar, cezai bir işlemle karşılaşmamak adına "Kırmızı Et İzlenebilirlik Kayıt Defteri’ni" iş yerlerinde bulundurmak zorundalar.
Başkan Pekmez, bahse konu olan kontrol defterinin oda tarafından matbaaya bastırıldığını ve bünyelerinde bulunan tüm üyelerin temin edebileceği durumda olduğunu açıkladı. Başkan Pekmez, herhangi bir cezayla karşı karşıya kalmamaları için, esnaflara defterlerini alma çağrısında bulundu.
Kırmızı Et İzlenebilirlik Kayıt Defteri nedir?
Kırmızı Et İzlenebilirlik Kayıt Defteri; kesimden son tüketiciye kadar olan süreçte parti, seri numarası, ağırlık, tedarikçi ve sıcaklık gibi kritik verilerin yasal zorunluluk gereği Et Sektörlerinde İzlenebilirlik - QPR Creative anlık olarak tutulmasıdır.