Haber / Aysun Koç Aydoğan
Yaz sebzesi olarak bilinen ve tüketilen dolmalık yeşil biber, son yıllarda seralar sayesinde artık her mevsim kolay ulaşılabilen ve sofralarda yerini alan en lezzetli sebzeler arasında yer alıyor. Zeytinyağlı olarak sıkça tüketilen dolmalık biber kolay ulaşılabilirliğine rağmen fiyat bakımından hem pazarlarda hem de marketlerde tüketicinin uzak durduğu sebze olarak anılıyor. Yaz mevsiminin ilk günlerinden aralık ayına kadar hasadı yapılan, yetişmesi 80-90 günü bulan dolmalık yeşil biber, Türkiye’de en çok Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgesi’nde yetişiyor. Mersin Hali’nde ortalama 143 TL’den satılan sebzenin yaz aylarında fiyatının düşmesi bekleniyor.