Haber / Fatih Sağnak
Mersinlilerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kara incir, sezonun başında tezgahlarda 200 TL’ye satılırken, artan ürün miktarı ile fiyatlar geriledi. Halk pazarlarında şu an kilo fiyatı 130 TL seviyesine indi.
Taze ve iri taneli kara incirler, şeffaf kaplarda sergilenerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor. Yerel üreticiler ve pazarcılar, sezonun ilerleyen dönemlerinde ürün miktarının artmasıyla fiyatların daha da gerileyebileceğini belirtiyor. Mersin halkı ise hem lezzetli hem de daha uygun fiyata ulaşan kara inciri almak için pazarlara akın ediyor. Kara incir, yüksek şeker oranı ve yumuşak dokusuyla “Bal gibi” diye nitelendirilirken, hem taze tüketim hem de reçel ve tatlı yapımında tercih ediliyor.
Muhabir: Fatih Sağnak
