Türkiye’nin yerli ve milli ayranı BİM raflarında

Haber / Gülsen Kaya
BİM, Türkiye’nin yerli ve milli mayaları ile üretilen yoğurdun ardından ayranını da tüketicisiyle buluşturdu. TÜBİTAK iş birliğinde yerli ve milli mayalar ile yaklaşık 6 aylık bir sürede geliştirilen yüksek besin değerine sahip Binvezir tam yağlı yerli ve ekşi mayalı ayran, BİM raflarında yerini aldı.
Yerli maya ile üretilen süt ürünlerinin yaygınlaşması, sürdürülebilir bir hale gelmesi ve ulaşılabilir olmasına katkı sağlanmasının hedeflenirken, yerli ve ekşi maya üretimiyle tüketicilere geleneksel ekşi ayran lezzeti sunuluyor.