Haber / Berna Çakır
Türkiye'de en çok Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde doğal olarak bulunan mantar, aynı zamanda bu bölgelerde yoğun olarak da yetiştiriliyor. Türkiye’de yaygın olarak en fazla tüketilen mantar çeşidi, kültür mantarıdır. Kültür mantarı genelde ilkbahar ve yaz aylarında yetişir. Nemli ve sıcak ortamlarda yetişen kültür mantarı, yüksek alanlarda da görülebilir. Yemekleri oldukça lezzetli hale getiren ve aynı zamanda da sağlıklı olan kültür mantarının fiyatı ise cep yakmaya devam ediyor. Fiyatı her gün daha da pahalı hale gelen mantarı, vatandaşlar artık satın alamayacak duruma geldi. Geçtiğimiz ay Mersin Büyükşehir Belediyesi Toptancı Hal Kompleksi’nde (Mersin Hali), kilosu 100 TL’ye satılan mantar, şu an 140 ile 300 TL arasında satılıyor. Zincir marketlerde ise kilosu en az 200 TL’ye satılıyor.