Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 104 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımını, bölgeler ve şaraplarını inceleyip genel bir Arjantin özetine geçtik. Bu yazımızda Arjantin özetine devam ediyoruz.
ÖZET 3
MENDOZA PROVINCE
Arjantin’deki şarap üretimine hakim bölgedir.
5 bölümden oluşur : Kuzey, Doğu, Merkez, Uco Valley, Güney
* Kuzey ve Doğu Mendoza
Yüksek hacimli, uygun fiyatlı şaraplar üretilir
* CENTRAL MENDOZA
Yüksek kaliteli şaraplar üretilir
- Lujan de Cujo
Çok kaliteli Malbec kırmızı şaraplar üretilir
900 – 1.100 metre rakımda, And dağlarının yamaçlarında bağ arazileri vardır.
- Maipu
Daha düşük rakımda bağ arazileri vardır.
Siyah çeşitler
Syrah
Cabernet Sauvignon
Bonarda
Tempranillo
* Uco Valley
Mendoza’daki en yüksek rakımlı (900 – 1.500 metre) bağ arazileri buradadır.
Beyaz çeşitler
Chardonnay
Torrontes
Sauvignon Blanc
Siyah çeşitler
Malbec
Cabernet Sauvignon
Merlot
Tempranillo
Pinot Noir
* Güney Mendoza
Daha düşük rakımda bağ arazileri vardır. Fakat daha soğuktur, çünkü daha güney enlemdedir.
Beyaz çeşit
Chenin Blanc
PATAGONIA
Serinletici etki enlemdir, rakım değildir.
Uzun gün ışığı saatleri, serin geceler vardır.
Taze meyve tatları olan orta ve yüksek asiditeli şaraplar üretilir.
* Rio Negro Province
* Neuquen Province
Beyaz çeşitler
Sauvignon Blanc
Siyah çeşitler
Pinot Noir
Malbec
Merlot
ARJANTİN ŞARAP YASALARI
Arjantin'in GI (Geographic Indication) sisteminin bir parçası olarak bağ alanı üç geniş bölgeye ayrılmıştır ve bunlardan yalnızca Patagonya şarap etiketlerinde yaygın olarak görülmektedir. Her bölge bir dizi alan ile bölünmüştür ve bunlar da bir dizi daha spesifik bölüm içermektedir. Bazı durumlarda, bölümler çok sayıda küçük bölgeyi içerebilir ve hatta bölge içinde daha küçük coğrafi işaretler bile bulunabilir. Bir şarabın GI ile etiketlenebilmesi için üzümlerin %100'ünün GI'ın coğrafi sınırları içerisinden gelmiş olması gerekir.
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 105 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımı, şarap bölgeleri ve şaraplarını inceleyip genel bir Arjantin özeti yaptık. Önümüzdeki yazımızda Güney Afrika şarap bölgelerini incelemeye başlayacağız.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
