Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 101 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımını, bölgeler ve şaraplarının bir kısmını inceledik. Bu yazımızda Arjantin’in diğer bölgeleri ve şaraplarını inceleyeceğiz.
Mendoza Province
Mendoza eyaleti, Arjantin'de şarap yapımına hakimdir ve üretilen şarabın büyük çoğunluğunu oluşturur. Üzüm bağları çöl koşullarında ekilmiştir, batıda devasa And Dağları ve doğuda uçsuz bucaksız Arjantin Pampaları tarafından yağmurdan korunmaktadır.
Mendoza genel olarak beş bölüme ayrılabilir: Kuzey, Doğu, Central, Uco Valley ve Güney. Bu farklı bölümlerden elde edilen üzümler veya şaraplar, genellikle farklı iklimlerdeki meyvelerden yararlanmak için harmanlanır.
Hem Kuzey hem de Doğu Mendoza, genellikle yüksek hacimli, ucuz şaraba odaklanılan alanlardır. Bu alanlardan geçen Mendoza nehri, sulama suyu sağlayarak büyük miktarlarda üzüm yetiştirmeyi mümkün kılmaktadır.
Central Mendoza, yüksek kaliteli şarap üretme konusunda en uzun geçmişe sahiptir ve en ünlü üreticilerin çoğu burada yerleşiktir. Özellikle Lujan de Cuyo bölgesi, çok kaliteli Malbec üretmekle ünlüdür. Bu alt bölge, Mendoza şehrinin güneybatısında, And Dağları'nın eteklerinde, yaklaşık 900 ila 1100 metre yükseklikte yer almaktadır. Malbec karışımlarındaki yumuşak, yuvarlak ve tatlı baharatın çoğunu sağlayan eski Malbec asmaları ile dikkat çeker.
Maipu bölgesi
Lujan de Cuyo'nun doğusunda, daha alçak rakımlarda üzüm bağları ile uzanır. Syrah ve Cabernet Sauvignon burada özellikle iyi performans gösterir. Maipu'nun doğu, aşağı kısmı hem iç hem de ihracat pazarları için yüksek hacimli, ucuz şarabın çoğunu sağlar, ancak aynı zamanda yaşlı asma Bonarda ve Tempranillo'nun değerli bir kaynağıdır.
Uco Valley
Mendoza'nın güneybatısında yer alır ve yüksek kaliteli meyve kaynağıdır. Bağlar 900 ila 1500 metre arasında uzanır ve bu da onları Mendoza'daki en yüksek üzüm bağları yapar. Serin geceler, üzümlerde asiditeliğin ve taze meyve tatlarının korunmasına yardımcı olur ve şaraplar bazen çiçek notaları sergiler. Chardonnay, Torrontes, Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot ve Tempranillo burada gelişir. Bazı araziler Pinot Noir yetiştirecek kadar serindir. Bu bölge, şaraplarının kalitesiyle giderek daha fazla tanınan yüksek rakımlı bir bölge olan batıdaki Tupungato bölgesini içerir.
Güney Mendoza, San Rafael bölgesine ev sahipliği yapmaktadır. Mendoza'nın çoğuyla karşılaştırıldığında rakımı düşüktür, ancak güneydeki konumu onu bölgenin en serin yerlerinden biri yapar. Ülkenin en önemli Chenin Blanc ekimine sahiptir.
Uco Valley'deki düz üzüm bağları. Burada kalitenin anahtarı cephe değil rakımdır.
Patagonia Region
Patagonya, Rio Negro Eyaletine ve nispeten yeni olan Neuquen Eyaletine ev sahipliği yapmaktadır. Yaklaşık 200 ila 250 metrede yer alan üzüm bağları ile buradaki serinletici etki rakım değil, enlemdir. Güçlü çöl rüzgarları, buradaki üzüm yetiştiricileri için bir zorluk teşkil eder, ancak düşük yağış ve geniş günlük sıcaklık aralığı, asmaların düşük hastalık insidansından faydalandığı anlamına gelir. Uzun gündüz saatleri ve serin geceler, konsantre ama taze meyve aromalı ve orta ila yüksek asiditeli şaraplar sağlar. Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Malbec ve Merlot, Rio Negro'da birinci sınıf şaraplar yapma yeteneğine sahiptir; Neuquen'in tüm potansiyeli hâlâ keşfedilmektedir.
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 102 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımı, şarap bölgeleri ve şaraplarını inceledik. Önümüzdeki yazımızda genel bir Arjantin özeti yapacağız.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
