Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 102 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımını, bölgeler ve şaraplarını inceledik. Bu yazımızda genel bir Arjantin özeti yapacağız.
ÖZET 1
And dağları Pasifik Okyanusu etkilerini keser.
Üzüm bağları deniz seviyesinden 1000 metreden fazla yükseklikte yer almaktadır.
İmza Şaraplar
Malbec (Siyah çeşit)
Torrontes (Beyaz çeşit)
Yaz aylarında yağan dolu sık karşılaşılan bir tehlikedir. File ağ kullanılır.
ÜZÜM ÇEŞİTLERİ
Siyah çeşitler
* Malbec
En çok ekilen çeşit
Koyu renkli, tam gövdeli, yüksek tanenli, siyah meyve aromalı şaraplar elde edilir
* Bonarda
İkinci en fazla ekilen çeşit
Diğer siyah üzüm çeşitleri
Cabernet Sauvignon
Syrah
Merlot
Tempranillo
Pinot Noir
Beyaz Çeşitler
* Torrontes
En fazla ekilen beyaz çeşit
Meyvemsi, çiçeksi kokular, orta gövdeli ve asiditeli, sert çekirdekli meyveler ve kavun aromalı şaraplar elde edilir.
* Diğer beyaz üzüm çeşitleri
Chardonnay
Chenin Blanc
Sauvignon Blanc
Semillon
Viognier
Pedro Gimenez (Pedro Ximenez ile aynı üzüm değildir)
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 103 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya, Portekiz, ABD, Kanada ve Şili’nin şarap bölgelerinin ardından Arjantin’in şarap bölgelerinin iklim, üzüm yetiştiriciliği, üzüm çeşitleri, şarap yapımı, şarap bölgeleri ve şaraplarını inceleyip genel bir Arjantin özetine geçtik. Önümüzdeki yazımızda Arjantin özetine devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça: Wine and Spirit Education Trust)
