Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 56 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj ve Yunanistan’ın şarap bölgelerinin ardından İtalya şarapçılığına giriş yapıp Kuzey Doğu İtalya, Kuzey Batı İtalya’dan Piemonte ve Orta İtalya’dan Tuscany ve sahil şarap bölgelerinin ardından Güney İtalya’nın şarap bölgelerini inceleyerek genel bir İtalya özetine geçmiştik. Bu yazımızda İtalya özetimize Veneto ile devam ediyoruz.
VENETO
İklim, orta derecede yağış ile sıcaktır. Yükseklikten gelen serinletici etkiler, eteklerdeki bağları geniş bir günlük sıcaklık aralığına maruz bırakır ve Garda Gölü'nden gelen esintiler, bölgenin batısındaki üzüm bağlarını soğutur.
Beyaz üzüm : Pinot Grigio, Chardonnay, Garganega, Trebbiano
Siyah üzüm : Corvina, Merlot
Yüksek verimli şarap etiketleri : Veneto IGT
Premium Etiketler : Pniot Grigio delle Venezie DOC
SOAVE :
Beyaz üzüm : Garganega (Diğer yerel üzümlerle harmanlanabilir)
İki farklı bölgeye ayrılmıştır :
Kuzey yamaçlar – Kireç taşı ve killi topraklar. Volkanik kayaçlar.
Düz ova - Güneyde, Po Nehri yakınında. Kumlu, alüvyonlu topraklar.
Soave DOC : Tüm bölgeden şaraplar
Soave Classico DOC : Yamaç arazilerden şaraplar
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 57 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj ve Yunanistan’ın şarap bölgelerinin ardından İtalya şarapçılığına giriş yapıp Kuzey Doğu İtalya, Kuzey Batı İtalya’dan Piemonte ve Orta İtalya’dan Tuscany ve sahil şarap bölgelerinin ardından Güney İtalya’nın şarap bölgelerini inceleyerek genel bir italya özetine geçtik. Önümüzdeki yazımızda İtalya özetine devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
