Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 60 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj ve Yunanistan’ın şarap bölgelerinin ardından İtalya şarapçılığına giriş yapıp Kuzey Doğu İtalya, Kuzey Batı İtalya’dan Piemonte ve Orta İtalya’dan Tuscany ve sahil şarap bölgelerinin ardından Güney İtalya’nın şarap bölgelerini inceleyerek genel bir İtalya özetine geçmiştik. Bu yazımızda İtalya özetimize Orta İtalya’nın diğer bölgeleri ile devam ediyoruz.
UMBRIA
İklim Toskana’ya benzer ama daha karasaldır.
Orvieto DOC : Beyaz şaraplar
Grechetto, Trebbiano beyaz üzüm çeşitleri diğer yerel üzüm çeşitleri ile harmanlanır.
Orta ila yüksek asidite ve olgun greyfurt ve şeftali aromaları ile hafif gövdelidir
Paslanmaz çelikte soğuk fermantasyonla yapılır
Sagrantino di Montefalco DOCG : Kırmızı şaraplar
Kalın kabuklu Sagrantino üzümünden yapılır
Umbria’nın en prestijli şaraplarıdır
LAZIO
İklim özelliği : Rakım ve göllerden gelen soğutucu etki
Frascati DOC : Beyaz şaraplar
Malvasia ve Trebbiano harmanlanır
Meşesiz stilde, çiçek, portakal çiçeği aromaları, orta ila yüksek asidite ve narenciye tatları ile orta gövdelidirler.
MARCHE
Apenninler'in doğu tarafında yer alan Marche, en çok Verdicchio üzümünden yapılan beyaz şaraplarıyla tanınır. Bunların en ünlüsü
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC : Beyaz şaraplar
Üzüm çeşidi Verdicchio
Yeşil elma, limon aromaları, yüksek asidite, rezene ve badem notaları
Conero DOCG : Kırmızı şaraplar
Montepulciano ve Sangiovese karışımlarıdır
ABRUZZO
Montepulciano d'Abruzzo DOC : Kırmızı şaraplar
Siyah üzüm çeşidi Montepulciano
Toskana'daki Montepulciano kasabasıyla hiçbir ilgisi yoktur
Yüksek düzeyde renk ve tanenler, orta asidite, siyah erik ve kiraz aromaları
Meşesiz ve meyvemsi
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 61 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj ve Yunanistan’ın şarap bölgelerinin ardından İtalya şarapçılığına giriş yapıp Kuzey Doğu İtalya, Kuzey Batı İtalya’dan Piemonte ve Orta İtalya’dan Tuscany ve sahil şarap bölgelerinin ardından Güney İtalya’nın şarap bölgelerini inceleyerek genel bir italya özetine geçtik. Önümüzdeki yazımızda İtalya özetine devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
