Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 87 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Portekiz’in şarap bölgelerinin ardından ABD’ye giriş yapıp California, Oregon, Washington ve New York bölgeleri ve şaraplarından sonra Kanada şarap bölgelerini inceleyip genel bir ABD ve Kanada özetine başladık. Bu yazımızda ABD özetine devam ediyoruz.
NORTH COAST
* SONOMA COUNTY Napa’dan daha geniştir
Russian River Valley AVA
Çok soğuk ve sisli koşullar vardır
Pinot Noir
Chardonnay
Köpüksüz ve köpüklü şaraplar yapılır
Dry Creek Valley AVA
Yamaçlarda ve vadi tabanında ekili bağlar vardır
Yamaçlardaki bağlar sis tabakasının üzerinde yer alır, yüksek kaliteli yaşlı Zinfandel asmaları bulunur
Vadi tabanı Sauvignon Blanc’a daha uygundur
Rhone çeşitleri ve Cabernet Sauvignon da yetişir
Alexander Valley AVA
Daha sıcak bir AVA’dır
Daha yapılı, tam gövdeli şaraplar yapılır
Cabernet Sauvignon ve uluslararası çeşitler yetiştirilir
Sonoma Coast AVA
Soğuk Pacific Okyanusu etkisi vardır
Güneye bakan yamaçlar olgunlaşmayı maksimize etmeye yardım eder
Napa Valley’e paralel uzanır
Esintilerin ve sislerin serinletici etkisi vardır
Yüksek kaliteli Chardonnay ve
Yaşlı asma Zinfandel yetiştirilir
* MENDOCINO COUNTY
Anderson Valley
Riesling
Gewurztraminer
Aromatik beyaz çeşitlerden köpüklü şaraplar yapılır
Mendocino AVA
Daha sıcak, daha kuru koşullar bulunur
900 metre rakımlı kıyı tepelerinin ardında korunaklı bir AVA’dır
Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Syrah
Şaraplar tam gövdeli, yumuşak tanenlidir
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 88 yazısı boyunca Fransa, Almanya, Avusturya, Macaristan Tokaj, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Portekiz’in şarap bölgelerinin ardından ABD’ye giriş yapıp California, Oregon, Washington ve New York bölgeleri ve şaraplarından sonra Kanada şarap bölgelerini inceleyip genel bir ABD ve Kanada özetine başladık. Önümüzdeki yazımızda ABD özetine devam edeceğiz.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
