Değerli şarapsever dostlar;
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 27 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi, Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais, Alsace, Loire Valley ve Kuzey Rhone bölgesinin ardından Güney Rhone bölgesini incelemiştik. Bu yazımızda genel bir Güney Rhone özetimiz olacak.
GÜNEY RHONE (THE SOUTHERN RHONE)
Yüksek hacimli, pahalı olmayan kırmızı şaraplar baskındır. Kimi beyaz ve roze şaraplar da vardır.
İKLİM
Akdeniz iklimi hakimdir. Mistral rüzgarları asmalar için çok fazla tehlike oluşturur.
ÜZÜM ÇEŞİTLERİ
SİYAH ÜZÜMLER
- Grenache (Baskın çeşit)
- Syrah
- Mourvedre
- Cinsault (Roze şaraplarda Grenache ile harmanlanır)
Farklı şarap yapım teknikleri kullanılır.
BEYAZ ÜZÜMLER
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
Bu 3 üzüm Güney Rhone çeşitleridir.
- Viognier
- Marsanne
- Rousanne
Bu 3 üzüm Kuzey Rhone çeşitleridir.
JENERİK APELASYONLAR
Cotes du Rhone
Güney Rhone'daki tüm apelasyon şaraplarının üretiminin yarısından fazlasıdır. Çoğu kırmızı şaraplardır.
Orta gövdeli, meyvemsi fakat basit şaraplardır. (Kırmızılar, beyazlar ve rozeler)
Coted du Rhone Villages
- Grenache
- Syrah
- Mourvedre
Bu üç çeşit genellikle harmanlanır. Fakat en iyi örnekler monosepajdır.
CRU BÖLGELERİ
Chateauneuf-du-Pape
İlk “Appellation Controlee” statüsü almaya hak kazanmış bölge olarak ünlüdür.
Başlıca Syrah ve Mourvedre olmak üzere totalde 13 üzüm çeşidi vardır.
Grenache %100 monosepaj olabilir.
Tavel ve Lirac
Bu iki Cru bölgesi Roze şaraplarıyla ünlüdürler.
Grenache ve Cinsault kullanılır.
Tavel : Sadece roze şaraplar yapılır.
Lirac : Roze şarapların yanı sıra kırmızı ve beyaz şaraplar da yapılır.
Gigondas ve Vacqueyras
Bu iki Cru bölgesi Chateauneuf-du-Pape'e benzer bir tam gövdeli, baharatlı tarzda kırmızı şaraplar yaparlar.
Beaumes de Venise
Muscat de Beaumes-de-Venise adlı fortifiye Muscatları için ayrı bir AC'ye sahiptir.
Dünyanın Ünlü Şarap Bölgeleri serimizin 28 yazısı boyunca Fransa’nın Bordeaux bölgesi, Dordogne, Güney Batı Fransa, Burgundy, Beaujolais, Alsace, Loire Valley ve Kuzey Rhone bölgesinin ardından Güney Rhone bölgesini inceledik. Önümüzdeki yazımızda Güney Fransa bölgesini incelemeye başlayacağız.
Takipte kalın lütfen
(* Kaynakça : Wine and Spirit Education Trust)
